Kartoffel-Rhabarbersalat mit cremigen Orangendressing bringt Frühlingsgefühle auf den Teller

Berlin - Der Frühling ist da und verwöhnt uns wieder mit frischen Zutaten. Eine Kombination, die überraschend gut harmoniert, sind Rhabarber und Kartoffeln. Ab April haben die rot-grünen Stangen Saison, während es ab Mai die ersten neuen Kartoffeln aus heimischem Anbau zu kaufen gibt. Wie sich die beiden Zutaten zusammen mit einem fruchtigen Orangendressing zu einem leckeren Frühlingsgericht kombinieren lassen, verrät die Kartoffel-Marketing GmbH.

Frische trifft Power

Rhabarber hat neben seinem unverwechselbaren Geschmack auch gesundheitliche Vorteile: Er enthält wertvolle Antioxidantien, die Zellen vor oxidativem Stress schützen, sowie Kalzium und Vitamin K, welche eine Rolle für gesunde Knochen spielen. Dank seiner natürlichen Säure verleiht er vielen Gerichten eine geschmackliche Frische und ist mit 21 Kilokalorien pro 100 Gramm ein besonders schlankes Lebensmittel.

Volle Akzeptanz für Windenergie

Lügde/Eggolsheim, 08. April 2025. In der Gemeinde Lügde im Landkreis Lippe haben die NaturEnergy (Eggolsheim), die Koch Wind & Solar GmbH und die ToGro Windenergie OHG (beide Lügde) drei neue Windenergieanlagen in Betrieb genommen. Diese ersetzen neun Altanlagen, die seit Mitte der Neunzigerjahre vor Ort Ökostrom erzeugten.

„Fünffache Leistung und zehnfacher Energieertrag – das Repowering hebt den Windpark Niese-Köterberg auf ein neues Level“, freut sich Jürgen Koppmann, Geschäftsführer der NaturEnergy KGaA. „Wir sind stolz, die Energiewende im Landkreis Lippe gemeinsam mit starken Partnern und den Menschen vor Ort weiter voranzutreiben.“

Die drei Nordex-Windräder, die bis Januar 2025 errichtet wurden, kommen auf insgesamt 13,5 Megawatt installierte Leistung. Der erwartete Energieertrag liegt bei etwa 38 Mio. Kilowattstunden jährlich, was dem Strombedarf von über 11.800 Dreipersonen-Haushalten entspricht.

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ÖDP warnt Merz, schlechtes Beispiel nicht zu kopieren: Statt Israels Regierungschef Netanjahu bei Staatsbesuch festzunehmen, beschädigt Ungarns Staatschef Victor Orban den IStGH.

Ungarns Regierungs-Rambo Victor Orban verwechselt wieder Politik mit Provokation: Er lud Israels Ministerpräsident Netanjahu ein und missachtet damit bewusst den Haftbefehl des Internationalen Strafgerichtshofs (IStGH). „Dies widerspricht den europäischen Werten und sollte Konsequenzen durch die EU nach sich ziehen“, kommentiert Helmut Kauer als 2. Stellvertreter des Bundesvorsitzenden der Ökologisch-Demokratischen Partei (ÖDP – Die Naturschutzpartei) dieses selbstherrliche Gebaren Orbans: „Er schwächt damit das Gericht.“