Solingen — Klein, aber oho: Obwohl die etwa walnussgroßen Rosenkohlknospen zu den kleinsten Mitgliedern der Kohlfamilie zählen, sind sie wahre Vitamin-C-Bomben. Zudem sind sie reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium sowie Magnesium. Auch das Wurzelgemüse Topinambur zeichnet sich durch gesunde innere Werte aus. Mit seinem leicht nussigen Geschmack stellt es eine kalorienarme Alternative zu Kartoffeln dar und wird sogar als Diabetiker-Kartoffel bezeichnet, da sich der enthaltene Ballaststoff Inulin kaum auf den Blutzuckerspiegel auswirkt. In Kombination sorgen Rosenkohl und Topinambur für einen wahren Vitamin-Boost gleich zu Jahresbeginn.

- 9 starke Gründe für Citrusfaser

Nach den üppigen Weihnachtstagen wünschen sich viele einen gesunden und kalorienbewussten, aber gleichzeitig genussvollen Start ins neue Jahr. Neun gute Gründe, warum Citrusfasern dazu beitragen können, dass nach den Schlemmereien rund ums Fest der gute Neujahrsvorsatz Wirklichkeit wird.

Regensburg (obx-medizindirekt) - Die Deutschen haben viele gute Vorsätze für das neue Jahr gefasst, wollen aber insbesondere gesünder leben: Eine Mehrheit der Bundesbürger hat sich vorgenommen, sich gesünder zu ernähren (53 Prozent). Das hat eine repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Forsa im Auftrag der DAK-Gesundheit ergeben. Doch wie lässt sich der gute Vorsatz in die Tat umsetzen? Citrusfasern, gewonnen aus verschiedenen Teilen der Zitrusfrucht, entwickeln sich zunehmend zur wahren Geheimwaffe für die heimische Küche. Denn sie machen den Start ins neue Jahr nicht nur leichter, sondern gleichzeitig auch genussvoll und gesünder.

Düsseldorf — Silvester bedeutet für viele Menschen, ausgiebig den Jahresausklang zu feiern und dann auf das neue Jahr anzustoßen. Doch für den Rettungsdienst ist die Nacht vielerorts geprägt von einem sehr hohen Einsatzaufkommen. Übermäßiger Alkoholkonsum, körperliche Auseinandersetzungen und Verletzungen durch Böller und Scherben sorgen in jedem Jahr für zahlreiche Rettungsdiensteinsätze. Das Deutsche Rote Kreuz im Landesverband Nordrhein appelliert daher, sich verantwortungsvoll und umsichtig zu verhalten, damit die Feier nicht in der Notaufnahme endet.

„Der Rettungsdienst hat zur Silvesternacht vor allem mit Alkoholvergiftungen, Hand-, Augen- oder Schnittverletzungen und Verbrennungen zu tun“, berichtet Michael Sonntag, Referatsleiter Gesundheitlicher Bevölkerungsschutz beim Deutschen Roten Kreuz Landesverband Nordrhein. „Die Silvesternacht ist für die meisten Menschen ein besonderes Erlebnis. Auch wenn viele Menschen mit privatem Feuerwerk ausgelassen feiern wollen, sollten Vorsicht und Rücksicht dabei weiter im Vordergrund stehen“, betont Sonntag.

Ein großes Dankeschön für die, die sonst immer für andere da sind: Ehrenamtliche aus ganz Nordrhein-Westfalen haben auf Einladung von WestLotto ihr exklusives Show-Highlight in der Essener Grugahalle erlebt. 1.000 Engagierte kamen mit einer Lieblingsperson ihrer Wahl am 27. Dezember zur Streetartshow urbanatix und standen einen Nachmittag lang im Mittelpunkt.

WestLotto Geschäftsführer Andreas Kötter nutzte die Gelegenheit zu einem persönlichen Dank. „Meistens nehmen wir Ihre Arbeit als viel zu selbstverständlich hin. Aber das ist sie nicht. Wir alle müssen helfen und unterstützen, damit Ehrenamt und freiwilliges Engagement überhaupt möglich ist“, erklärte er in seinem Grußwort. 
Auch LAGFA-Vorsitzende Stephanie Krause richtete einige Worte an die Engagierten: „Hinter jedem und jeder Ehrenamtlichen stehen Familie oder Freunde, die ihnen für ihr Engagement den Rücken freihalten. Schön, dass auch Sie heute hier sind.“