Berlin -  Eine absurde Situation: Die Rohkaffeepreise befinden sich auf einem historischen Höchststand – was grundsätzlich zu begrüßen ist, da dies auch zu höheren Einkommen der Kaffeebauern in den Anbauländern führt. Gleichzeitig schießen Billig-Coffeeshops nach dem Vorbild der chinesischen Kette „Luckin Coffee“ wie Pilze aus dem Boden. Die Deutsche Röstergilde, Bundesverband der mittelständischen Kaffeeröstereien, warnt daher vor einem gefährlichen Verdrängungswettbewerb und dem Verlust von Arbeitsplätzen.

„Finanziert über Venture-Capital und getrieben durch eine starke Internetpräsenz, machen die vielen neuen Billig-Coffeeshops den inhabergeführten Cafés sowie Röstereien mit Gastronomiebetrieb zunehmend das Leben schwer“, sagt Christian Haase, Vorstandsmitglied der Deutschen Röstergilde. „Ob sich im Zeitalter von Temu diese Art der Vollautomaten-Shops auf Dauer als wirtschaftlich tragfähig erweist, bleibt abzuwarten. Auf jeden Fall werden sie bis dahin einen nicht unerheblichen Schaden bei kleineren Cafés und beim Qualitätsverständnis der Konsumenten anrichten.“

Billig-Trend begann in Metropolen

Der Trend zum Billig-Coffee-to-go für 2,50 Euro begann in den Metropolen und weitet sich immer mehr aus. In den Metropolen immerhin ist es im Laufe des Jahres gelungen, durch Aufklärungsarbeit das Bewusstsein der Konsumenten wieder in Richtung hochwertiger Spezialitätenkaffees zu höheren und fairen Preisen zu drehen. Dass der Trend zum Billig-Coffee-to-go wirtschaftlichen Überlegungen der Verbraucher geschuldet sein könnte, liegt zwar nahe, bleibt aber Spekulation.

„Nur der eigene Anspruch einer fairen Bezahlung wird hochwertige Kaffeeprodukte sowie das Fortbestehen der vielen mittelständischen Röstereien und Cafés langfristig sichern“, so Haase.