Waldfleisch App vereinfacht den regionalen Wildfleisch-Kauf beim Jäger

Bremen - Die Preise für Weihnachtsgänse in Deutschland explodieren. Viele Deutsche denken über Alternativen für ihren Festtagsbraten nach und entscheiden sich für regionales Wildfleisch. Die Vorteile liegen auf der Hand: Es ist nachhaltig, lecker und gesund. Die Stiftung Warentest empfiehlt den Kauf beim Jäger vor Ort. Doch besonders Menschen im städtischen Raum fällt es oft schwer, an Wildfleisch vom regionalen Jäger zu kommen. Außerdem ist die Angst häufig groß, bei der Zubereitung von Wildschwein, Hirsch & Co. etwas falsch zu machen. Ein Start-up aus Bremen bietet nun Abhilfe: Die Waldfleisch App bringt regionale Jäger mit Verbrauchern zusammen. Über 5.000 Jäger haben sich bundesweit registriert, um ihre hochwertigen Produkte auf dem digitalen Marktplatz anzubieten. Damit bei der Zubereitung nichts schiefgeht, gibt es in der App ein ständig wachsendes Verzeichnis an Wildrezepten, die der Deutsche Jagdverband zur Verfügung stellt.

Wildfleisch erlebt in Deutschland eine regelrechte Renaissance und erfreut sich wachsender Popularität. Es trifft in jeder Hinsicht den Zahn der Zeit: In Fragen der Nachhaltigkeit, Klimaverträglichkeit und des Tierwohls ist das Fleisch frei lebender Wildtiere konkurrenzlos. Mit seinem hohen Gehalt an wertvollen Nährstoffen und Vitaminen ist Wildfleisch zudem sehr gesund. Die Stiftung Warentest empfiehlt in einem aktuellen Ratgeber den Kauf beim örtlichen Jäger, da es sich bei Wildfleisch aus Supermärkten häufig um Fleisch aus neuseeländischen Gattern handelt. Ein Discounter bot gar verwilderte Hausschweine aus Texas als “Wildschwein” an. Beides hat mit Wild wenig zu tun und erfüllt nicht die Aspekte von Nachhaltigkeit und Regionalität, die vielen Verbrauchern wichtig sind.

Via - ein bundesweites Projekt

wir wollen Trauer lebendig gestalten, wir möchten Trauernden und Menschen aus dem sozialen Umfeld über Trauer informieren; wir möchten ermutigen sich mit Trauer auseinander zu setzen, wir wollen Räume für Erinnerungen schaffen und bei Bedarf mit der Onlineberatung unterstützen.

Trauerbegleitung online? Geht das denn? Und wer braucht so ein Angebot überhaupt?
Diese und noch viele weitere Fragen erreichen die für das Land Baden-Württemberg zuständige Koordinatorin Bettina Frisch immer wieder. Gern erklärt Bettina Frisch dann, was Via. Trauer neu denken genau ist.

Schnee zum Winterstart

Das Wetter hält sich normalerweise eher selten an den Kalender. Dieses Mal passt es aber erstaunlich gut: Pünktlich zum meteorologischen Winterbeginn hält Frostluft Einzug und gebietsweise setzt Schneefall ein. Eine durchgreifende Milderung ist nicht in Sicht.

Zum einheitlichen Grau des Himmels der vergangenen Tage gesellt sich nun etwas Weiß hinzu: Im Bereich der nördlichen Mittelgebirge setzt zum Freitag Schneefall ein. Besonders Sachsen, Sachsen-Anhalt sowie Thüringen sind davon betroffen. In den höheren Lagen des Thüringer Waldes sowie des Harzes kommen bis zu 10 Zentimeter Schnee zusammen. Aber auch im Flachland von Berlin bis Hannover können ein paar Flocken fallen und gebietsweise bildet sich eine dünne Schneedecke. Es muss verbreitet mit glatten Straßen gerechnet werden.

Köln, 28. November 2022 – Während der Zeit des 9-Euro Tickets durften wir viele neue Fahrgäste in unseren Zügen begrüßen. Und diese konnten erleben, welche besonderen Momente eine Zugreise mit sich bringen kann. Zugfahren verbindet; nicht nur Städte und Regionen, sondern auch die Menschen untereinander. Auch in diesem Jahr sammelt die „Allianz pro Schiene“ unter dem Motto „Eisenbahner mit Herz“ die schönsten Eisenbahner-Heldenschichten. Ob Bahnneulinge oder erfahrene Pendler*innen: National Express ruft alle Fahrgäste der Linien RE 1 (RRX), RE 4, RE 5 (RRX), RE 6 (RRX), RE 7, RE 11 (RRX) und der RB 48 auf, ihre schönsten Reiseerlebnisse mit Triebfahrzeugführer*innen oder Kundenbetreuer*innen bei der Allianz pro Schiene einzureichen.

Aus dem Kreis aller Nominierten wählt eine fachkundige Jury die Bundes- und Landessieger aus. In der ersten Jahreshälfte 2023 können aber auch Fahrgäste, Bahninteressierte und alle anderen beim Eisenbahner mit Herz selbst mitabstimmen und den „Social Media Hero“ küren. Das Voting findet auf der Website der Allianz pro Schiene statt. Dort, sowie beiFacebook und Instagram können sich Interessierte die Kandidatinnen und Kandidaten sowie ihre Geschichte anschauen.