München – Drei Tage „Swiftkirchen“: Ein Phänomen der Extraklasse – auch kulinarisch! Während Taylor Swift ihre Fans vergangene Woche zum deutschen Tourstart in der VELTINS-Arena zum Toben brachte, explodierte der Pizza-Absatz in der L’Osteria Gelsenkirchen – und das im wahrsten Sinne des Wortes: Der Umsatz in den drei Tagen, an denen die Konzerte stattgefunden haben, war an jedem Tag viermal so hoch wie in einem vergleichbaren Zeitraum.

Ausnahmezustand also auch in der Gastronomie, als die Swifties aus der ganzen Welt in Deutschland anreisten. Die Pizzaiolos in Gelsenkirchen kamen kaum hinterher, während die Konzertbesucher:innen vor und nach dem Spektakel der Eras-Tour ihre Lieblingsspezialitäten bestellten. „So etwas haben wir selten erlebt“, sagt Steven Sarwar, Chef der L’Osteria Gelsenkirchen, „unsere L’Osteria im Arena Park ist aufgrund ihrer Lage und der Nähe zur VELTINS-Arena natürlich bereits einiges gewöhnt an Mehraufkommen durch Konzerte, doch zu Taylor Swift hat das nochmals andere Dimensionen angenommen. Insgesamt haben wir in den drei Tagen 4.300 Speisen, darunter 1.300 Pizzen verkauft.“

Pizza Margherita und Aperol Spritz – die Favoriten der Swifties

Die beliebteste Pizza bei den Swifties: Pizza Margherita! Ob die Wahl für den Pizza-Klassiker mit dem Taylor-Fankult zu tun hat, ist unklar, dass Taylor selbst jedoch großer Pizza-Fan ist, ist schon lange bekannt: Die Sängerin hat unter anderem in Interviews und auf Social Media über ihre Vorliebe für Pizza gesprochen. In einem Interview mit "Bon Appétit" im Jahr 2014 erwähnte sie, dass sie Pizza liebt! Auf Instagram gibt es sogar mehrere Postings von ihr, auf denen sie Pizza genießt. „Zu ihren Konzerten in Hamburg und München laden wir Taylor Swift und ihre Crew gerne in eine unserer L’Osterien ein“, sagt John Schlüter, Marketing-Chef von L’Osteria.

Auch in puncto Getränkewahl waren sich viele Fans einig: „Hervorzuheben ist auch, dass der Aperol Spritz in den Tagen der Konzerte auf Platz 6 von allen verkauften Produkten war, was ein deutlicher Anstieg gegenüber dem sonstigen Absatz ist“, so Steven Sarwar. Die Swifties lieben also nicht nur Freundschaftsarmbänder, sondern auch italienische Klassiker!

„Unsere Mitarbeitenden waren gut vorbereitet und wir haben personell natürlich auch extra aufgestockt“, sagt Steven Sarwar. Auch der CEO der apeiron restaurant & retail management gmbh, war selbst vor Ort, um sein Team zu unterstützen. Es waren ab mittags alle rund 210 Innen- sowie 200 Außenplätze durchgängig besetzt und dennoch bildeten sich vor dem Restaurant Schlangen.

Selbst der einsetzende Regen konnte die Stimmung nicht trüben – die Fans saßen teils mit Regenschirmen auf der Terrasse und ließen sich ihre Pizza schmecken

„Swiftonomics“: Wirtschaftspush für Pizza und die ganze Gastronomie

Der Gelsenkirchen-Pizzaboom wird nur die Spitze des Eisbergs der Tournee-Tage in Deutschland sein: Taylor Swift hat längst bewiesen, dass sie ein echter Wirtschaftsmotor ist. Ihre Konzerte in Deutschland sind nicht nur musikalische Highlights, sondern auch ökonomische. Experten schätzen, dass allein die aktuellen Konzerte von Taylor Swift der deutschen Wirtschaft einen Schub in Millionenhöhe geben. Von der Gastronomie bis hin zu Souvenirverkäufern profitieren zahlreiche Branchen. Diese ökonomische Kraft zeigt sich auch in den steigenden Umsätzen bei Online-Ticketverkäufern und Merchandise-Anbietern.

Während der Megastar ihre größten Hits performte, schien ganz Gelsenkirchen im Pizza-Fieber zu sein. Swift selbst hätte wohl kaum ahnen können, dass ihre Songs nicht nur Herzen, sondern auch den Appetit in Rekordzeit entfachen würden. Die L’Osteria Pizzaiolos sind sich sicher: Dieses Konzert wird ihnen noch lange in Erinnerung bleiben. Taylor Swift hat mit ihrer Musik und ihrer Präsenz einmal mehr gezeigt, dass sie Massen bewegen kann – in diesem Fall nicht nur die Konzertarena, sondern auch die Küchen von Gelsenkirchen. Weltweit gilt sie als eine der einflussreichsten Musikerinnen unserer Zeit, deren wirtschaftlicher Einfluss weit über die Musik hinausgeht.